Un
vin reprezentativ pentru Chile, de la casa Concha y Toro, cel mai
mare producător al țării.
Culoare
roșu închis, superbă. Aromă fructuoasă, proaspătă. Textură
catifelată, plină. Gust cu note de fructe de pădure și ciocolată.
Raportul aciditate-tanini-alcool, perfect. Alcoolul (13,5%) complet
integrat. Post-gust ușor de condimente.
Perfect
echilibrat, excelent atât singur cât și în asociere cu mâncare.
Capătă numai 84-86 de puncte doar pentru că, fiind atât de
echilibrat, nu iese cu nimic în evidență. Fantastic raport
calitate-preț (l-am cumpărat la ofertă cu numai 25,90 lei...)! Îl
recomand fără rezerve.
Legenda
spune că în 1891, întemeietorul cramei, Don Melchor de Concha y
Toro, și-a pus de-o parte un lot de vinuri de cea mai bună
calitate. Ca să țină hoții la distanță, a răspândit zvonul că
în pivniță locuiește diavolul. De aici numele Casillero del
Diablo, pe care-l poartă astăzi una din mărcile companiei Concha y
Toro.
Carménère
e un strugure franțuzesc, care a dat însă cele mai bune rezultate
în Chile, unde a devenit port-drapel național.
www.conchaytoro.com