Am avut astăzi
rara ocazie de a degusta trei șampanii de Reims: emblematicul Cordon Rouge de
la G. H. Mumm, clasicul Brut Carte Jaune de la Veuve Clicquot Ponsardin, și (necunoscutul
pentru mine până acum) Cuvée Cazanova de la
Charles de Cazanove.
Ei bine, deși în
mintea mea ordinea în care le-am enumerat mai sus era cea a valorii lor
absolute (de altfel aceasta este și ordinea prețurilor), degustarea a răsturnat
această ordine, și a plasat Cuvée Cazanova în vârf.
Un cupaj de 30%
Chardonnay, 35% Pinot Noir și 35% Pinot Meunier, Cuvée Cazanova este un vin cu foarte mult caracter – arome de fructe și flori,
gust intens și perfect echilibrat – o adevărată plăcere! Îl notez cu circa 90
de puncte. Eticheta un pic antipatică, dar până la urmă nu pe ea o bem...
Șampania cea mai ușor
de recunoscut din lume, Brut Carte Jaune
(prima dată am cumpărat-o prin anii 1978 cred, la Petroșani, într-o alimentară
cu rafturile goale - era singurul produs care se găsea, și nu prea avea mare
succes la mineri), este următoarea în clasament, cu circa 87 de puncte. Un vin
puternic și complex, realizat tot din Pinot Noir, Pinot Meunier și Chardonnay.
Totuși, puțin prea neutru pentru gustul meu.
Cordon Rouge, în
care strugurele predominant este Pinot Noir, urmat de Chardonnay, și puțin
Pinot Meunier, plus circa 20% din alți struguri din cele 77 de varietăți
disponibile la G. H. Mumm, încheie lista cu circa 86 de puncte. Nu este deloc
puțin, dar concurența s-a dovedit mai puternică.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu