Primul meu contact cu vinurile
Mosia de la Tohani, la
FOX WINES - Vinoteca - Wineshop,
pe 3 octombrie.
 |
| Vinuri albe Moșia de la Tohani la frapat | |
O gamă consistentă de vinuri cu tipicitate de soi și cu
alcool perfect integrat. Dintre vinurile albe, preferatul meu a fost
Cuvée Nicolae 2011 (chiar dacă și cu un mic nivel de zahăr rezidual,
deși declarat vin sec) - un cupaj alb-gălbui, aproape onctuos, cu
spectaculoase arome florale provenind de la Tămâioasa Românească, dar și
cu o aciditate și mineralitate ridicate provenind de la Riesling,
Sauvignon Blanc și Fetească Albă.
 |
| Gazdele, Mona Oancă și Richard Fox, făcându-și datoria |
Dintre vinurile roșii, m-a surprins la
propriu Fetească Neagră Apogeum 2011, una din cele mai spectaculoase
interpretări ale acestui soi (e adevărat, la un preț pe măsură), un vin
rubiniu închis, cu arome puternice de vișină proaspătă, și cu un corp
extrem de dens și catifelat.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu